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Interventi Blogi di © MediTech

LA TRACCIABILITÀ DELLE MATERIE PRIME E DEL PRODOTTO FINITO IN AZIENDE ALIMENTARI 4.0
Integrazione digitale dei processi aziendali

Il percorso fornirà competenze sulla gestione dei processi di tracciabilità e di rintracciabilità del prodotto nelle filiere alimentari, al fine di avviare e garantire la razionalizzazione dei sistemi produttivi e logistici e soddisfare i requisiti di legge sulla tracciabilità delle materie prime e del prodotto finito con il supporto di tecnologie 4.0.

LA TRACCIABILITÀ DELLE MATERIE PRIME E DEL PRODOTTO FINITO IN AZIENDE ALIMENTARI 4.0

La tracciabilità di prodotto permette di ridurre gli sprechi, di ottimizzare le risorse e di azzerare gli errori. In questo contesto la tracciabilità di prodotto è da considerarsi come il fil rouge che lega la produzione con la logistica, permettendo di ricostruire, con precisione e senza equivoco, che cosa è avvenuto in ogni singolo step della catena del valore, dalla provenienza e dall’impiego delle materie prime, passando per le linee produttive e il magazzino, fino ad arrivare alla consegna del prodotto finito. 

♦ CONTENUTI:

  1. La “interconnessione” e la lettura dei dati in “real time”
  2. La creazione di un database dinamico di riferimento per il monitoraggio dell’impiego e delle giacenze in ottica 4.0
  3. I requisiti di legge e la loro interpretazione in ambienti cyberfisic
  4. La localizzazione GPS dei prodotti e delle materie prime
  5. La reportistica e l’interazione con il gestionale aziendale per il monitoraggio del manufacturing e l’ottimizzazione delle scorte
  6. Il digital twin per gestire digitalmente le interazioni produzione-logistica

♦ COMPETENZE ACQUISITE:

  • Creare e gestire un database dinamico per il monitoraggio delle giacenze e dell'impiego in ottica 4.0
  • Leggere dati interconnessi in tempo reale e dell'interconnessione per monitorare i processi aziendali
  • Comprendere i requisiti di legge e loro applicazioni in ambienti cyberfisici
  • Utilizzare strumenti di localizzazione GPS per tracciare prodotti e materie prime
  • Generare report di monitoraggio di scorte
  • Usare strumenti di digital twin per gestire le interazioni produzione-logistica in modo digitale

♦ DURATA: 24 ORE

♦ MODALITÀ: In presenza o live online

♦ COME ADERIRE: Per saperne di più contattaci al seguente indirizzo e-mail: formazione@meditech4.com

 


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Il catalogo formativo, in continua espansione, copre una vasta gamma di tecnologie abilitanti, tra cui:

Big data e analisi dei dati
Cloud & fog computing
Cybersecurity
Sistemi di visualizzazione: realtà virtuale e aumentata
Internet delle cose (IoT) o delle macchine
Integrazione digitale dei processi aziendali

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